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泰越澳美台日韩印巴等13种大米砷含量超标

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世界日报 发表于 2018-3-3 06:00:18 | 显示全部楼层 |阅读模式



  有机米有危机!浸会大学香港有机资源中心昨日公布一项食米调查发现,45个在香港和罗湖抽取的样本中,13个含有高度致癌物无机砷(俗称砒霜),含量超出美国和欧盟的婴幼儿食品原料米限制,超标最高是泰国的"佳之选有机泰国香米"和Ofarm的台湾有机珍珠米,超标六成,儿童每日吃三碗饭,已超出每日可摄取量,长期过量摄取恐减缓小孩智力发展。百佳超市回应表示,已将涉事有机米暂时下架。

  大公报报导,香港有机资源中心的调查样本,分别来自泰国、内地、越南、澳洲、美国、台湾、日韩、印度及巴基斯坦。检测结果显示,全部样本没有超出中国、香港、食品法典委员会、澳洲或欧盟(成人)的标准,但若以欧盟的婴幼儿标准,即每公斤米的砷含量上限为100微克计算,12个本地样本和一个罗湖样本的砷含量超标,包括产自台湾的"鸭间稻有机白米"等。

  煮饭前应浸米5分钟


  据报导,中心总监黄焕忠表示,无机砷是高度致癌物,长期过量摄入,可令中枢神经系统受损,甚至增加患癌风险。若每日食用砷含量达每公斤160微克的米,平均体重约60公斤的成年人,每日吃11碗饭便超出世建议摄取量;平均体重约15公斤的8至12岁小童,每日食2.8碗便超标。中心认为,小童虽未必一日三餐都食饭,但其他谷类食物亦可能含无机砷,小童有较高风险。
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  报导指出,调查结果又显示,有机米的砷含量超标的比例,较常规米为高,9个有机米样本中,44%(4个)样本超标;26个常规样本则有30%(8个)超标。黄焕忠估计,有机米种植过程多使用鸡粪堆肥,而鸡饲料内通常加入抗生素,从而积存于鸡粪中。中心建议,市民煮饭前用水浸米5分钟,倒掉洗米水,可去除10%至60%的无机砷。

  报导说,另有一个在罗湖购买而产自江苏的食米样本,被验出铅含量超出中国及国际的最高准许浓度每公斤0.2毫克,达0.34毫克,超标70%。

  砒霜多用于工业 常见于贝类海产

  根据食物安全中心资料,无机砷又称为砒霜,是中国古典文学中常提及的一种毒物,而砷化合物多用于工业用途。大公报报导,浸会大学香港有机资源中心总监黄焕忠称,无机砷亦常见于蚝、螃蟹、蚬壳类等贝类海产。
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  黄焕忠指出,无机砷是重金属的一种,亦存在于泥土中,浓度本不太高,但种米时的灌溉用水可能受污染,混杂生活废水或附近矿山的水;使用的肥料亦有可能是残留抗生素的鸡粪,增加食米无机砷含量。
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