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昆明长丰学校“臭肉事件”持续发酵，据极目新闻报道，在10月18日举行的家长见面会结束，昆明长丰学校董事长王杰未回应家长“最后问题”而离开，引发了家长不满。据企查查App数据显示，王杰实际控制企业有26家，注册资本超1.2亿元。
王杰从见面会场离开。 视频截图
商业版图：发展20年实控企业26家
企查查App显示，涉事的昆明市官渡区云丰高级中学有限公司成立于2021年，注册资本210万元，法人代表赵光明，大股东和公司实际控制人是王杰。
股权穿透显示，昆明市官渡区云丰高级中学有限公司的母公司是云南金诺教育投资控股集团有限公司，王杰持90%股权，实际控制企业26家，其中集团内11家企业和集团外15家企业。注册资金合计超过1.2亿元。该集团旗下企业涉及教育项目投资、教育信息咨询等多个领域。昆明长丰学校是其中重要的一部分。
记者留意到，金诺幼儿园曾为金诺教育集团董事长王杰来幼儿园给教师们进行企业文化培训发了一篇宣传报道。文章称，金诺教育机构由王杰于2004年创办，旗下涵盖了从幼儿园到高中的多个教育项目。该机构以“人心齐，泰山移”的企业文化理念和“死磕到底，誓必达成”的金诺精神推动发展，使其从一家家教中介机构逐步转型为民办学校集团，并在云南省内成为具有较大影响力的综合性教育集团。
10月19日，上游新闻记者以家长身份联系金诺教育集团旗下的一名员工，该员工表示：“长丰学校是集团管理层面的事情，相信会得到妥善的处理。”
教育专家：民办学校需高度重视后勤管理
记者注意到，昆明长丰学校“臭肉事件”反映了当前民办学校在后勤管理方面面临的挑战。对于此事，21世纪教育研究院院长熊丙奇表示，民办学校的管理不仅仅体现在教学质量上，后勤服务和食品安全同样是至关重要的部分。“食堂的管理和卫生直接影响到学生的健康和学校的声誉。如果学校在后勤服务，尤其是食品安全方面存在问题，那么会对民办学校的口碑造成严重打击，甚至可能影响到未来的招生。”
熊丙奇指出，民办学校依赖市场竞争来维持生存和发展，忽视食品安全问题是在自毁学校的信誉。“学生家长对孩子在校的餐饮安全是高度关注的，学校如果不能及时回应家长的关切，甚至漠视这些问题，最终将失去家长的信任。”
此外，熊丙奇强调了加强对民办学校规范管理的重要性。“监管部门应该严格检查民办学校的后勤服务，尤其是食堂的管理问题。发现有食品安全问题，必须追究相关责任。”
肉已经臭了，学校应对怎能更“臭”？
学校的应对态度不诚恳，准备不充分，回应不积极
近日，昆明市长丰学校被曝“整盆肉都是臭的”。据报道，家长反映，在这所学校就读的学生，普遍都存在胃口不好的“毛病”，孩子说学校的肉味道有点怪，却没有引起家长的注意，还以为是孩子挑食。直到有学生因肠道不舒服被送进医院，才引起家长的重视。有家长冲进学校，闯进食堂，才发现盆里的肉臭不可闻。
17日，当地通报中学食堂肉有异味，执法人员对食堂食材进行查封。对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。目前，区政府也已牵头成立由6个部门组成的联合调查组立案调查此事。
从介入调查到成立调查组，管理部门的应对是积极且严肃的。然而，在校方与家长的见面会上，该学校董事长竟无视最后一个提问，插兜离开现场。作为学校董事长，食堂出现臭肉，怎能如此充耳不闻。
本来，召开见面会，就是为平息怒火，解决问题的。如此不礼貌地急于离席，到底是不愿面对还是不屑应对？
可能有人认为见面会结束，离场也算合理。但这不是一次普通的见面会，不是到点就下班，想解决问题就必须认真倾听每一个声音。如此应对，只可能让矛盾更激化。即便是其他日常会议，如此无视在场家长的提问，如此不客气地对待“客户”，也极其不礼貌。
而从舆情反映来看，手指插兜离场的样子，不仅没有平息怒火，更是在家长胸口再插一刀。
此外，见面会上，多名家长代表发言反映问题，例如刚成立几个月的涉事餐饮企业如何通过招标进入学校？是什么人以学生档案为由，威胁家长不要发言？问题确实尖锐，但也并非有意为难。校方却称：“有人不想解决问题，有人在录像、摄影，还问一些刁钻的问题。”
公众最终给了校方的应对一记响亮的耳光。于是，在臭肉的标签之外，又加上了傲慢的符号。试问，顶着这样的“光环”，来年还招不招生？
综上来看，学校的应对态度不诚恳，准备不充分，回应不积极。当然，目前事件还在调查之中，最终结果如何还有待相关部门查证。但无论如何，学校的应对，都不该比食堂的肉还“臭”。
“臭肉风波”五大疑问：臭肉年份几何？道歉谁在发笑？陪餐形同虚设？
昆明一学校后厨猪肉发臭事件继续发酵，目前当地市场监管部门已经介入调查。17日，学校与家长代表们召开了见面会，但家长和网民的疑问不但没有解释，反而引发更多的疑问。
多名学生称，此前就有经常拉肚子的情况，不少人质疑，该校此前是否存在食品卫生问题？见面会主席台上一女子宣布散会后不管家长呼唤径直走人，被批态度傲慢。在厨师道歉时旁边一红衣女子却满面笑容，她们是谁？有家长称该校有老师陪餐要求，也有家长称只是“看着吃”，到底情况如何？面对这些疑问，上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163.com）记者展开了调查。
1、是否长期存在食品卫生问题？
10月16日，云南昆明有家长发视频称，官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”，该事件随即引起全网关注。有多名家长表示，自己家孩子此前有拉肚子腹泻的情况，怀疑是吃了不干净的食物引起的。
据顶端新闻报道，一位该学校学生家长李女士表示，自己女儿今年九月刚读初一，长丰中学为走读制，中晚饭在学校解决。当月，女儿就出现腹泻的情况，为此她还为女儿请了病假调理肠胃，“十一假期在家吃饭没有拉肚子，返校后又开始腹泻了。”今年六月，高一某班多位学生就曾跟家长和老师反映，近两周在学校吃饭会腹泻，班上好多同学也反映这个情况，“（吃）盖饭、米线都会。”
家长王刚(化名)的儿子上初二，孩子告诉记者：“我们能吃出饭菜的臭味，米线也是馊的，我跟食堂阿姨说，阿姨说没有馊，是我的问题。一些同学可能觉得有些不对劲，自己带饭。”
有家长质疑学校后厨猪肉发臭。 视频截图
彭先生（化名）的妹妹在该校读初三，他告诉上游新闻记者说：“我妹妹初一初二的时候，多次说肚子疼、拉肚子，当时我们没有怀疑过食品安全问题，担心她是厌学什么的。没想到这次曝出这个事情，谁都没有想到。”
涉事学校是否长期存在食品卫生问题？期待政府有关部门的调查。
2、买的是冻肉还是生肉？
相关视频引爆舆论后，有人称，学校后厨发现了“2015年”的“僵尸肉”，但也有人表示这是误读，情况究竟如何？
16日，新京报“我们视频”记者从事发学校获悉，当地多个部门和家委会到学校处理此事。官渡区教育体育局工作人员称，接到家长反映后，已联合市场监管部门到学校处置，初查供餐公司证照齐全，生肉系当天采购，是否有问题还需等有关部门的检测结果。该工作人员称：“学校食堂是委托餐饮公司经营的，它也是证照齐全的公司，这个肉是今天早上现场采购的，家长可能觉得这个肉有一点不好闻。”
网传视频显示，该校后厨肉制品标签上有“2015”字样。 视频截图
对“当天现场采购生肉”的说法，不少家长表示不认可。此前相关视频显示，一些家长认为在学校后厨发现了来自“2015年”的冻肉，由于时间过于久远，大家称之为“僵尸肉”，视频里有家长还专门拍了“2015”字样的特写镜头。不过，随即有家长和网民回应称，“2015”只是巴西某食品企业的代码，而不是生产日期，但这些肉的确是冻肉无疑。
对“僵尸肉”的传闻，彭先生坚持认为，肉是2015年的冷冻肉，且有家长告知他肉有臭味。“当然，我们对冷冻肉质保不了解，肉里面有臭味。有学生家长取样了，我们在校门口也确认了，确实是有臭味的。”他说。
到底涉事供餐公司买的是冻肉还是当天买的生肉？此事亟待当地有关部门进行深入调查。
3、厨师道歉副校长面带笑容？
猪肉发臭事件曝光后，17日，长丰学校在该校举办了一场与家长们的见面会。有现场视频和照片显示，会上，一名身穿厨师服，头戴厨师帽的男子不断道歉，表示“臭肉”事件是自己失责，“我的错，我的错。”但就在厨师身后，一名身穿红色外套、戴着眼镜的中年女子多次面露笑容。不少网友表示，在这样严肃的环境、如此沉重的话题下，该女子实在不该发笑。有网友随即指出，该女子是长丰学校的副校长陈某某。
上游新闻记者搜索发现，2020年5月21日，微信公众号“昆明市官渡区长丰学校”发表一篇文章介绍该校副校长陈某某，文章照片中的副校长陈某某与这次见面会上发笑的女子，相貌高度相似。
上述公众号文章介绍陈某某，她是云南省中考及初中学业水平考试研究专家组成员、云南省现代教育评估中心专家组成员，2014-2017年四年均被评为昆明某中学“功勋德育教师”；2018年担任官渡区“陈XX名师工作室”主持人；2019年被评为“云南省民办学校优秀教师”，曾先后获市、区级教学竞赛一等奖，在国家级刊物发表多篇论文并获奖。2024年3月12日，该公众号又发布文章，此文章显示，陈某某的身份已经成为该校副校长。
4、无视家长抗议离开会场的人是谁
17日，长丰学校举行与家长的见面会，大约下午5时许，一名身穿棕色外套的女子在主席台上拿着话筒表示“从3点到现在差不多两个小时的时间，今天我们的会议暂时结束”，随后无视家长们的抗议和呼唤，一言不发自行离开，引发台下一阵骚动。事后多名网友批评该女子态度傲慢，有人称呼她为“董事长”，也有人说她是“董事”，还有网民称，此女子疑似是昆明市官渡区教育体育局局长赵某。
19日，上游新闻记者查询官渡区政府公开信息发现，该区教育体育局局长的确名叫赵某。今年7月5日官渡区教育体育局微信公众号发布文章《官渡区组织召开体育产业发展座谈会》，9月9日官渡区某实验学校公众号发布文章《教师节前夕的温暖关怀——官渡区领导莅临北清共话教育未来》，在这两篇文章中，区教育体育局局长赵某的照片和宣布见面会结束的中年女子相似。
官渡区委组织部今年3月28日发布《中共官渡区委组织部区管干部任前公示公告》，文中介绍“赵某，女，汉族，1981年3月生，大学学历，九三学社社员，2003年10月参加工作，现任区教育体育局副局长、二级主任科员。经研究，该同志拟任区直部门正科级领导职务。”
19日，上游新闻记者多次拨打官渡区教育体育局对外公开的两个联系电话，但两个号码一个无法接通，一个无人接听。
5、陪餐制度是否形同虚设？
目前在国内很多中小学都有陪餐制度，即学校老师或校领导到学生食堂与学生一起吃饭，这样便于监督饭菜质量，及时发现问题、处理问题。
长丰学校学生家长陈女士（化名）告诉上游新闻记者，该校也有陪餐制度，她小孩所在的班级是“老师都一起吃，饭菜都要端到教室，我问了（小孩），是班主任陪餐”。不过，彭先生对于该校的陪餐有不同说法：“陪餐是看着吃，老师看着学生把饭吃饭避免浪费，不是一起吃饭。”
记者调查发现，不同地区、不同学校之间，对于“陪餐”有着不同的规定。西南某市的一所小学就规定，老师需要陪同学生一起吃饭；另外一所小学则有些不同，是老师在教室帮助学生们用餐后，再前往食堂用餐。该市另两所知名中学则明确要求，校级值班领导要与学生一起在食堂打菜吃饭。
记者发现，安徽芜湖六郎小学今年1月曾发布《芜湖市六郎小学陪餐制度》，规定“校长每周至少1次与学生一起就餐、校务会成员轮流陪餐”，“陪餐班主任要随同学生一起就餐，负责维持班级学生就餐秩序，主动了解学生就餐情况，及时收集有关意见建议，及时反馈学校进行整改提升”，这项举措也获得外界好评。
2019年3月，教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，在第三章“学校职责”第十三条中，规定“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。”该规定自2019年4月1日起施行。
长丰学校的陪餐到底是“一起吃”还是“看着吃”？19日，上游新闻记者多次致电长丰学校，但该校公开座机无人接听。
有媒体评论指出，虽然有相关规定，但不知道长丰学校是否严格执行了这项制度，陪餐校领导为何没有发现发臭的猪肉？是疏忽大意了，还是陪餐制度早已形同虚设？
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