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牛奶、鸡蛋和花生是常见的过敏源。(ABC News: Melanie Vujkovic)
过敏性疾病是澳大利亚最大的公共卫生挑战之一，十分之一的儿童在出生后第一年就会出现食物过敏。
一岁以下的婴儿最常见的过敏源是鸡蛋，但一般到六岁就不会再对鸡蛋过敏了。
然而，四分之三在婴幼儿时期对花生、坚果、芝麻和海鲜过敏的人会一直过敏下去。
儿科免疫学家和过敏症专家简·皮克（Jane Peake）博士表示，澳大利亚被称作“世界过敏之都”。
今日澳洲
仅在昆州，截至2022-23财年的过去10年中，因食物过敏反应和过敏性休克而入院的0-17岁儿童人数增加了300%以上。
澳大利亚医疗保健安全与质量委员会（Australian Commission on Safety and Quality in Health Care）的全国数据也反映出因过敏反应紧急就诊的数量有所增加，在截至2019-20年的五年中增加了51%。
澳大利亚卫生部表示，在紧急情况下，唯一批准用于严重食物过敏的治疗方法是肾上腺素（adrenaline）。目前的主要建议仍然是严格避免过敏源。
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